Ko ēst Indijā


in Indija Jūs varat atrast ļoti dažādas ainavas, lai izbaudītu brīvdienas, papildus iedziļinoties tās paražās un tradīcijās. Tāpat kā jebkurai citai valstij, tai ir sava gastronomija, kas šajā gadījumā nav tik iespaidīga kā citas vietas, taču tai ir ļoti interesantas detaļas. Garšvielas tiek plaši izmantotas, padarot gandrīz visus viņu ēdienus ļoti spēcīgus.

Zvaigžņu sastāvdaļa Indijas gastronomija Tie ir rīsi, kurus sagatavo daudzos veidos un kurus varat atrast arī dažādos veidos. Atkarībā no tās valsts reģiona, kurā atrodaties, jūs atradīsit to sagatavotu dažādos veidos. rīsi Tas var būt galvenais ēdiens vai jebkura ēdiena papildinājums. karijs Tas ir arī svarīgi, mērce, kas pievienota gan gaļai, gan zivīm, dārzeņiem vai zupai.

Tipiski ēdieni un sastāvdaļas


Kapati: Tie ir klaipi, kas pagatavoti ar miltiem un ūdeni un ir daudzos ēdienos.


Pulao: viens no populārākajiem rīsu ēdieniem, kas to gatavo ar safrānu.

Dārzeņi: Kopā ar pākšaugiem tie ir sastopami daudzās receptēs, īpaši ziedkāpostos, tomātos un zirņos, vienmēr aromatizēti ar kariju un jogurtu.

Piparu zupa: Tas ir ļoti populārs valsts dienvidos, kur ēdieni ir pikantāki. Tas ir pagatavots ar vārītiem sīpoliem, yerba vendayam, kariju, safrānu, sinepēm, ķiplokiem, tamarinda mīkstumu un piparu graudiem.



GaļaStarp populārākajiem gaļas ēdieniem ir grauzdēta jēra fileja (ar kariju vai krējumu) un vistas gaļa, kas pildīta ar ceptiem rīsiem (arī ar kariju).

Deserti


Halva: Vispazīstamākā ir rīsu manna, kas mīcīta ar kokosriekstu pienu un kurā ir arī kanēlis, vīnogas un mandeles. Apcep kausētā sviestā.

Khi: Tas ir pudiņš, ko var pagatavot ar rīsiem vai burkāniem, un kurā ir arī sukādes valrieksti, pildītas plūmes, karameļu konservi, cepti saldumi un sīrups.

Aromātiskas cupcakes: tie ir pagatavoti ar sviestu, mandelēm un kokosriekstu mīkstumu. Viens no garšīgākajiem saldumiem.

Dzērieni

Raksturīgākais ir piens, kas parasti tiek iegūts dabiski, biezpiens, vārīts vai kondensēts. lasi Tas ir vēl viens no pazīstamākajiem dzērieniem, kas ir jogurts, kas atšķaidīts ūdenī ar citronu un pārdots ielu stendos, jo tas ir ļoti atsvaidzinošs. tēja parasti tas ir aromatizēts ar kardamonu vai piparmētru, un kafija tiek pagatavota bieza un ar daudz piena.

Indila - S.O.S (Jūlijs 2022)


  • gastronomija
  • 1,230