Ja jūs gatavojaties ceļot uz naples protams, viena no lietām, kas nonāk jūsu plānos, ir ēst vismaz vienu picu dienā, kaut ko praktiski ikvienu, kas ceļo pa visu Itāliju, jo tas ir galvenais ēdiens daudzās valsts daļās, kam, protams, seko makaroni. Iekšā Neapole Tas ir viņas pamatēdiens, kaut ko Jūlija Roberts jau ir pārbaudījusi savā jaunākajā filmā (Eat Pray Loves, kur viņa ieguva violetu picu… kāda skaudība!).
Neapoles picas izcelsme ir focaccia un tā pagatavošanai viņi izmantoja tikai baziliku, tomātu mērci un mozzarella. Vietējie iedzīvotāji ļoti skaidri saprot, ka autentiska pica Tas jādara malkas krāsnī, un daudziem tas ir tikai divu veidu ēdiens: Marinara pica (ar olīveļļu, tomātiem, ķiplokiem un oregano. Tas ir populārākais pilsētā) un Margherita pica, kurā ir sarīvēts tomāts, mozzarella, baziliks un olīveļļa, tādējādi panākot Itālijas karoga krāsas ... kādas lietas!
Bet ne viss būs pica naglās, kā varēja būt savādāk, arī makaroni izdodas. Raksturīgākie ir spagetiFaktiski, protams, jūs esat vairāk nekā vienu reizi ēdis "spageti a la Neapolitan" ar gliemežiem. Citi zvaigžņu ēdieni, kas gatavoti ar neapoliešu makaroniem, ir napoletano ragu, totiglioni vai rigatoni.
Ja jūs atrodaties pēcpusdienas vidū un tas, ko vēlaties, ir salds, sfogliatella Tas ir populārākais pilsētā, un tas ir izgatavots no vairākiem kārtainās mīklas un mandeļu slāņiem, un no pirmā acu uzmetiena rodas iespaids, ka tie ir grauzdēti kastaņi. Lai dzertu, vispopulārākā ir kafija, un neapolietieši vienmēr dzer “la tazzulella café e café”, kas tiek pagatavota ar īpašu aparātu. Ja vēlaties iegūt liķieri, jautājiet limoncello, kas gatavots ar citroniem un kas ir raksturīgākais Neapolei. Ja jums ir vairāk nekā glāze vīna, slavenākie ir Gragnano, Kampi Flegrei un Lacryma Christi.
- Itālijas gastronomija, Neapole
- 1,230
