Jūs zināt, ka man patīk runāt gastronomija un labākais, ko varat atrast jebkurā pasaules malā. Šodien es vēlētos pievērsties vienai no savām gastronomijas kaislībām, un tas noteikti ir arī daudziem no jums: sieram. Konkrēti, manchego siers, īsta delikatese, kas mums ir mūsu valstī un kurai nav nekā, ko apskaust gardumus, kas ir pasaulē, drīzāk tieši pretēji.
Otro dienu ģimenes saietā mēs sākām runāt par kulinārijas vai vīna ceļš, un, nedaudz izpētot, esmu atklājis tādu, kuru es ceru izdarīt ļoti drīz, tāpēc man patīk to dalīties ar jums. Tas ir Manchego siera ceļš, kas acīmredzami atrodas Kastīlijā un Mančā un kas ietver vairākas pilsētas, kuras ir veltītas tā ražošanai.
Manchego siers ir mūsu kulinārijas dārgakmens un viens no slavenākie sieri Spānijā. To ražo ar La Mancha šķirnes pienu, ko baro ar graudaugiem un pākšaugiem, un tā nogatavināšanai vajadzētu būt no 30 līdz 60 dienām. Atkarībā no tā sacietēšanas pakāpes tā ir maiga, daļēji izārstēta un izārstēta. Ceļš pēc labākās garšas aptver daļu no Kuenkas, Toledo, Albacetes un Sjudadrealas provinces.
Ideāls ir sākt Kampo de Kriptana (Ciudad Real), kur var arī izbaudīt iespaidīgu ainavu. No turienes jūs nokļūstat Tomelloso, kur jūs varat redzēt pāris ļoti interesantus muzejus un interesantu reliģisku ēku. Tad jums būs jādodas uz La Solana, baudot arī skatu uz dažādām pilsētām, kuras atrodat pa ceļam.
Pats par sevi saprotams, ka katrā no apstāšanās pilsētām obligāti jābūt nedaudz siera, vislabāk ir doties uz bāru vai tipiska josla tāpēc jūs ņemsit līdzi labākos, turklāt tos varat iegādāties jebkurā veikalā. Tas nozīmē, ka citas maršruta vietas ir San Carlos del Valle, Villanueva de los Infantes (Tas skanēs kā Dons Kihots un Sančo Panza), Valdepeñas un Santa Krusa de Mudela. Maršruts, kurā pāris dienas varat baudīt labākos Manchego sierus pasaulē. Ļoti ieteicams!
- Kastīlija-Lamanča, gastronomija
- 1,230
