Ko ēst Amsterdamā

Vairākos gadījumos mēs esam runājuši Grūtais hobijs, lai izjauktu par to, cik svarīgi ir atklāt vietējo gastronomiju jebkurā mūsu apmeklētā vietā. Visas gastronomijas ir atšķirīgas pat tad, ja tām ir kopīgas lietas ar citiem, un ir fantastiski, ja spējam atklāt garšas, faktūras un kombinācijas, ko var atrast citu vietu ēdienos. Dodoties ceļojumā uz citu pilsētu vai valsti un nemēģinot tās gastronomiju, aizbraucam, neatklājot kādu no tās lielajām bagātībām.

Šodien es gribētu rakstīt par Amsterdamas gastronomijam, pilsēta, kurā siers ir tā lieliskā kulinārijas zvaigzne, tāpat kā pārējā Nīderlandē. Ja jums patīk siers, Nīderlandes galvaspilsētā jūs jutīsities kā paradīzē, jo ir bezgalīgi veidi ar dažādām tekstūrām un garšām, gan mīkstām, gan stiprām. holandiešu sieri Edam un Gouda ir slavenāki, bet ir arī daudz vairāk. Jebkurā gadījumā es nekoncentrēšos uz sieru, bet gan uz diviem vissvarīgākajiem pilsētas gastronomijas priekiem.

Nenovēršami prieki

– Stroopwaels: tas ir lieliski piemērots saldajam zobam, jo ​​ir slavenākais saldais. Tie ir divi sviesta cepumi, kas ir lielāka izmēra nekā parasti, un tie ir salikti kopā, vidū liekot ļoti saldu sīrupu, kam var būt dažādas garšas. Jūs varat tos atrast katrā solī, un jebkurā stūrī varat redzēt, ka kāds tos ēd jebkurā diennakts laikā.

– Pannekoeken: Tas ir otrs Amsterdamas prieks, kaut kas līdzīgs krepsam, bet ar lielāku svaru un konsistenci nekā franči. Viņi vienmēr ēd pildījumus, gan saldus, gan sāļus. Tādējādi to var piepildīt ar ievārījumu, saldējumu, medu, sieru, šķiņķi, speķi, krējumu ... Brīnums, kas kalpo gan kā pirmais ēdiens, gan kā uzkoda. Jūs varat tos atrast restorānos, bāros, specializētās iestādēs vai pat ielu stendos.

Amsterdam (Aprīlis 2024)