Sliktas ziņas brāļiem Roca! Celle de Can Roca Tas vairs nav labākais restorāns pasaulē, vismaz saskaņā ar The World’s 50 labāko restorānu balvu, kuru pasniedz ietekmīgais žurnāls “Restorāns”. Un tas ir tas, ka Katalonijas iestāde ir zaudējusi naida virtuves skafandru par labu dāņu nomai.
Kopenhāgenas restorāns Renē Redzepi Tādējādi tas atgūst primitāti pasaules gastronomijā, kuru pagājušajā gadā atņēma Cellar de Can Roca no Žironas. Bet tas nav vienīgais spāņu restorāns desmit labāko restorānu sarakstā pasaulē. Vai vēlaties uzzināt, kas ir pārējie?
Desmit labāko restorānu
Kā jau teicām, Celler de Can Roca nav vienīgais Spānijas restorāns saraksta augšgalā. Andoni Luis Adurizs Mugaritz (Guipúzcoa) ierindojas no ceturtās līdz sestajai vietai, savukārt Huans Mari un Jeļena Arzaki pēc vienpadsmit gadiem sarakstā, kas nav atbrīvots no tā, ir astotajā vietā pēc vienpadsmit gadiem strīdi. Labāko desmitnieku noslēdz Itālijas Osteria Francescana (Modena), Eleven Madison Park (Ņujorka), Dinner (Londona), D.O.M. (Sanpaulu), Alīna (Čikāga) un The Ledbury (Londona).
Vairāk spāņu restorānu
Ir redzams, ka virtuve Spāņu valoda tas gūst lielus panākumus. Un tas ir tas, ka papildus 3 restorāniem, kurus mēs jau minējām iepriekš, ir arī četras citas iestādes, kas ir starp 50 labākajām pasaulē: 26. pozīcijā, Biskajā Eneko Atxa, restorānā Azumendi; 41. sarakstā sarakstā Quique Dacosta ar Denia restorānu, kas ir viņa vārds; 34. gadā ir Víctor Arguinzoniz Asador Etxebarri Atxondo, Vizcaya; un 35, Martín Berasategui ar savu restorānu Guipúzcoa. Turklāt Jordi Roca, kas atbild par desertiem Celler de Can Roca, ir izvēlēts par labāko mīklas izstrādājumu šefpavāru pasaulē.
Labākie biologi pasaulē (Aprīlis 2024)
- restorāni
- 1,230
